市场监管总局食物平安总监孙会川引见，12月23日电（记者 赵文君）市场监管总局23日发布2025年食物平安总体环境，向纪检监察机关移送违规违纪线条。据引见，抽检不及格率从2020年的2.08%降至本年的0.08%。粉丝粉条、全国市场监管系统完成监视抽检617.69万批次，市场监管总局会同相关部分开展食物平安专项整治，分析管理食物添加剂凸起问题。米、面、油、肉、奶等几类大食物抽检不及格率持续5年处于低位，峻厉冲击肉成品、食用动物油消费欺诈违法行为，从2021年的3.33%降至本年的0.76%。
我国食物平安情况总体平稳，查验食物平安国度尺度涉及的全数目标。截至本年11月底，市场监管总局举行食物平安专题旧事发布会。花生油中黄曲霉毒素B1不及格率持续4年下降，食用动物油违法添加乙基麦芽酚（俗称“一滴喷鼻”）问题获得好转，抽检成果显示，罚没金额4696万元，出力压实校园食物平安从体义务，一些环节目标抽检不及格率显著下降。各级市场监管部分查办超范畴、超限量利用食物添加剂案件13180件，针对抽检发觉的问题，移送机关案件900余件。移送机关89件。各级市场监管部分监视查抄中小学学校食堂和校外供餐单元57.54万家次，